合鴨農法– tag –

長野県飯山市の米農家・やよい農園。ササシグレを主力（8割）に、コシヒカリともち米を無農薬・無肥料を軸に育て、全てネット直販。妻が種を買いすぎて始まった農園と、東日本大震災を機に辿り着いた弱アルカリ性の米づくりを滝沢篤史さんに聞いた。お米の買い方も。