持続可能– tag –

千葉県木更津市の農業生産法人・Theファーム上総介株式会社。千葉では粒すけをメインに慣行栽培で育て、北海道でもななつぼし・おぼろづきを栽培。農協にほぼ卸さず、自社で販売。月4日休・年間120日休日の組織農業で100haを目指す杉谷亮さんに聞いた米づくりと、お米の買い方。