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保護中: 「料理人が、米農家になった。」新潟・南魚沼 まつえんどん 三輪弘和、23町歩の哲学
新潟県南魚沼市の株式会社まつえんどん・三輪弘和さん。石川県金沢で16年間の料理人経験を経てUターン、米日本一コンテスト最高金賞を手にした男が、今株式会社ユーグレナと米農家として提携1号を組む理由。
2026年4月
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