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インタビュー
“日々の積み重ね”が、米を育てる。新潟・弥彦 石井農園 石井知治、10代目の米作り
コシヒカリ こがねもち つきあかり こしいぶき 新潟県 弥彦村 10代目 家族経営 有機質肥料 直販 加工品 新潟県弥彦村 石井農園 ── 石井知治さん 新潟県弥彦村。越後平野の一角、弥彦山を望む田園地帯で、代々受け継がれてきた田んぼを守り続けている米農... -
インタビュー
種を買いすぎた妻が、農園を始めた。やよい農園・滝沢篤史、震災から始まった弱アルカリ性の米づくり
ササシグレ 無農薬 無肥料 長野県 飯山市 合鴨農法 弱アルカリ性 半農半X 自給自足 加工品 直販 長野県飯山市 やよい農園 ── 滝沢篤史さん 2011年3月11日。東日本大震災。翌12日未明、震度6強の地震が長野県栄村を襲った。飯山市に隣接する、すぐそこの場...
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