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"サラリーマン的農業"が、100haを目指す。千葉・Theファーム上総介株式会社 杉谷亮さんを取材。葬儀屋から農業生産法人を立ち上げ、月4日休・年間120日休日の組織農業で慣行栽培100%自社販売を実現する米農家。

北海道・鷹栖町 原崎農園 原崎拓也さんを取材。会社員時代の調査から就農、痩せた土地で14年がかりの土づくり。"自分たちが美味しいと思えるもの"を提供する直売中心の米作り。

北海道・浦河 中山農園を取材。競走馬の町で12年間守り続ける特別栽培の米づくり。寒冷地ならではの米の旨味と、家族経営の信念。