大規模農家– tag –

福岡県宗像市の米農家・株式会社農業福島園。就農2年目から無農薬、5年目頃から無肥料の自然栽培で、ヒノヒカリ・元気つくし・ササニシキなど10品種程度を25ha育て、8割を自社サイトで直販。「あの昼寝が人生を変えた」福島光志さんの18年と、お米の買い方。

新潟県南魚沼市の米農家・笠原農園。コシヒカリを軸に新之助・ゆうだい21など多品種を、自家製堆肥の土づくりで59ha育て、ネット直販。有機JAS認定の区画も持つ。「田んぼが440枚、子供が440人」と語る笠原勝彦さんの米づくり。取材で聞いた話と、お米の買い方。