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産地ガイド
「料理人が、米農家になった。」新潟・南魚沼 まつえんどん 三輪弘和、23町歩の哲学
新潟県南魚沼市の株式会社まつえんどん・三輪弘和さん。石川県金沢で16年間の料理人経験を経てUターン、米日本一コンテスト最高金賞を手にした男が、今株式会社ユーグレナと米農家として提携1号を組む理由。 -
産地ガイド
父と、8町歩の田んぼと、これから。山本農園・山本茂春、新潟南魚沼で動き出した41歳の世代交代
新潟県南魚沼市・山本農園。両親が続けてきた8町歩の田んぼ。41歳の山本茂春さんが、父の引退を前に動き出した。15ha・専業化への"これから"の物語。 -
年収・経営
2haから40ヘクタールへ。ひらくの里ファーム・青木拓也、地域の未来を切り開く南魚沼の若き経営者
南魚沼・ひらくの里ファーム 青木拓也さんを取材。2haから40haへスケールアップ、地域の未来を切り開く若き経営者。コシヒカリの本場で挑む集落営農の新しい形。 -
産地ガイド
自社所有の田んぼ無しで65ha作付け!新潟・ファームみなみの郷、11件の集落から始まった物語
新潟県五泉市で65haを耕すファームみなみの郷。11件の集落が集まって始まった法人は、自社所有ゼロの全借地で「地域を愛し、地域に愛される農業法人」を掲げる。若手社員の江部優貴さんに聞いた、100haへの道。 -
インタビュー
田んぼは440人の子供たち。南魚沼・笠原農園が59haを耕し続ける理由
南魚沼・笠原農園を取材。「田んぼは440人の子供たち」の哲学で59haを耕し続ける米農家。コシヒカリの本場で守る大規模有機栽培の挑戦。
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