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お米の品種・地域で選ぶ完全ガイド。コシヒカリ・あきたこまち・ひとめぼれ・ササニシキ・ゆめぴりか・つや姫など25品種以上の特徴と、新潟・北海道・秋田・山形・茨城・千葉などの主要産地別の選び方を、コメボウJOURNALが取材した21農家のリアルな声と共に解説。
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山形・東北の米農家2人ガイド｜佐藤ファームと小場農園が作る本物のお米
山形・東北の米農家2人を取材。山形米沢・佐藤ファーム（親子二代・百貨店の棚）と秋田美郷・小場農園（中間派の哲学）の哲学・栽培・直販の魅力をご紹介します。 -
若手米農家4人の継承物語｜世代交代・新規参入・組織化のリアルを取材
若手米農家4人を取材した継承物語。世代交代（山本農園・41歳）、急成長（ひらくの里ファーム・35歳・40ha）、土づくり14年（原崎農園）、企業型農業（Theファーム上総介）の挑戦をご紹介します。 -
千葉・関東の米農家ガイド｜「サラリーマン的農業」で100haを目指すTheファーム上総介の挑戦
千葉・関東の米農家を取材。Theファーム上総介株式会社・杉谷亮さんの「サラリーマン的農業」で100haを目指す組織農業の挑戦と、関東で買える米農家直販の魅力をご紹介します。 -
北海道の米農家2人が作る「本当に美味しい米」｜中山農園と原崎農園の哲学を取材
北海道の米農家2人を取材。浦河町・中山農園（特別栽培12年）と鷹栖町・原崎農園(土づくり14年)の哲学・栽培方法・直販の魅力をご紹介します。 -
佐賀の米農家ガイド｜30年自家採種の北村広紀が作る「神の力」コシヒカリ
佐賀の米農家を取材。自然栽培園北村・北村広紀さんの30年完全無肥料無農薬・夫婦1.8ha・コシヒカリ「神の力」自家採種の哲学と最高ランク米の魅力をご紹介します。 -
岡山・中国地方の米農家ガイド｜MsFineFarm 秋山款美が紡ぐ7世代続く家族の農業
岡山・中国地方の米農家を取材。MsFineFarm・秋山款美さんが鬼ノ城のふもとで紡ぐ7世代続く家族の農業と「当たり前の積み重ね」の哲学、直販米の魅力をご紹介します。 -
秋田の特別栽培米ガイド｜「有機は高すぎる、農薬は遠慮したい」中間派農家が作るおいしい米
秋田の特別栽培米ガイド。コメボウJOURNALが取材した「中間派の哲学」を持つ小場農園の米づくりと、ギフトに選ばれる適正価格帯の米の魅力をご紹介します。 -
兵庫・丹波 自然栽培米ガイド｜「妻の二択」から始まった夫婦の物語と5町歩の田んぼ
兵庫・丹波の自然栽培米ガイド。コメボウJOURNALが取材した「鴨庄村のりょう農園」の夫婦経営の物語と、霧深い盆地で育つ無農薬米の魅力をご紹介します。 -
九州 自然栽培米 完全ガイド｜福岡の哲学型2農家が作る無農薬・無肥料の米
九州の自然栽培米ガイド。コメボウJOURNALが取材した福岡の2農家（ぶぜんのお米こが農園・農業福島園）の哲学と、無農薬・無肥料で作られた米の選び方をご紹介します。 -
北海道米 直販で買う完全ガイド｜ななつぼし・おぼろづきを4代続く特別栽培農家が作る理由
北海道米を直販で買うための完全ガイド。コメボウJOURNALが取材した4代続く特別栽培12年の農家・中山農園に聞いた、ななつぼし・おぼろづきの選び方と直販の魅力をご紹介します。 -
魚沼産コシヒカリ 本当に美味しい農家ガイド｜コメボウJOURNALが取材した6つの哲学
魚沼産コシヒカリで本当に美味しい米を作る農家ガイド。コメボウJOURNALが実際に取材した魚沼6農家の哲学・栽培方法・直販の特徴を集約してご紹介します。 -
“サラリーマン的農業”が、100haを目指す。千葉・Theファーム上総介株式会社 杉谷亮、年間120日休日のお米作り
"サラリーマン的農業"が、100haを目指す。千葉・Theファーム上総介株式会社 杉谷亮さんを取材。葬儀屋から農業生産法人を立ち上げ、月4日休・年間120日休日の組織農業で慣行栽培100%自社販売を実現する米農家。
