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新潟県南魚沼市・山本農園。両親が続けてきた8町歩の田んぼ。41歳の山本茂春さんが、父の引退を前に動き出した。15ha・専業化への"これから"の物語。

米農家がふるさと納税に返礼品を出す方法を完全解説。自治体との連携、必要書類、手数料、売れる商品ページの作り方まで、実際の活用例つきでまとめました。

福岡県・こが農園の古賀博行さん、70歳。37年間小学校の教員を続けながら米作りをされ、退職をきっかけに10年前から完全無農薬の特別栽培へ。岩澤信夫氏から受け継いだ冬期湛水と、『現代農業』で出会った光合成細菌。自称「発芽玄米普及大使」の物語。

福岡県宗像市・農業福島園。福島光志さんは大学卒業と同時に祖父母の田んぼを継ぎ、2年目から農薬と肥料を捨てた。25ヘクタール・自然栽培一筋18年の男が、農的な暮らしの先に見ているもの。

新潟県長岡市・しみず農園。宮崎出身の清水正宣さんは音楽と不動産の世界を経て、妻の実家の田んぼを継ぐ決断をした。7代目が語るコシヒカリ従来品種へのこだわりと、地域と繋がる農園の夢。

新潟県五泉市で65haを耕すファームみなみの郷。11件の集落が集まって始まった法人は、自社所有ゼロの全借地で「地域を愛し、地域に愛される農業法人」を掲げる。若手社員の江部優貴さんに聞いた、100haへの道。

北海道・浦河 中山農園を取材。競走馬の町で12年間守り続ける特別栽培の米づくり。寒冷地ならではの米の旨味と、家族経営の信念。

新米と古米は何が違う？味・水分・炊き方の違いと、美味しいお米の見分け方を整理。精米日や見た目のチェックポイント、古米を美味しく炊くコツまで、お米選びの基本がわかります。

新潟・大地創造職人 反町敏彦さんを取材。4代目として「幻のコシヒカリ」を作り続ける米農家の信念。土と向き合う伝統の米づくり。

農家から直接お米を買うには？失敗しない農家の選び方、SNS・産直サイト・農家直送の5つの方法、鮮度や送料の考え方まで整理。生産者の顔が見えるお米の買い方をやさしくまとめました。

お米は何kg買うのがお得？一人暮らし・二人・家族別に、1ヶ月の消費量と買うべき容量の目安を整理。5kg・10kg・30kgの使い分けや保存のコツ、まとめ買いの損得まで分かります。

米農家は1年で何をしている？春夏秋冬の田んぼ仕事を月別カレンダーで整理。田植え・草取り・稲刈り・冬の準備まで、お米ができるまでの1年の流れがひと目で分かります。就農を考える人にも。