産地ガイド– category –

秋田の特別栽培米ガイド。コメボウJOURNALが取材した「中間派の哲学」を持つ小場農園の米づくりと、ギフトに選ばれる適正価格帯の米の魅力をご紹介します。

兵庫・丹波の自然栽培米ガイド。コメボウJOURNALが取材した「鴨庄村のりょう農園」の夫婦経営の物語と、霧深い盆地で育つ無農薬米の魅力をご紹介します。

九州の自然栽培米ガイド。コメボウJOURNALが取材した福岡の2農家（ぶぜんのお米こが農園・農業福島園）の哲学と、無農薬・無肥料で作られた米の選び方をご紹介します。

北海道米を直販で買うための完全ガイド。コメボウJOURNALが取材した4代続く特別栽培12年の農家・中山農園に聞いた、ななつぼし・おぼろづきの選び方と直販の魅力をご紹介します。

魚沼産コシヒカリで本当に美味しい米を作る農家ガイド。コメボウJOURNALが実際に取材した魚沼6農家の哲学・栽培方法・直販の特徴を集約してご紹介します。

"サラリーマン的農業"が、100haを目指す。千葉・Theファーム上総介株式会社 杉谷亮さんを取材。葬儀屋から農業生産法人を立ち上げ、月4日休・年間120日休日の組織農業で慣行栽培100%自社販売を実現する米農家。

北海道・鷹栖町 原崎農園 原崎拓也さんを取材。会社員時代の調査から就農、痩せた土地で14年がかりの土づくり。"自分たちが美味しいと思えるもの"を提供する直売中心の米作り。

秋田・美郷町 小場農園 小場裕之さんを取材。時計技能士から米農家へ転身、子どものためにネオニコフリーの特別栽培を6年がかりで実装。サキホコレ・あきたこまちを直販する家族経営。

新潟・弥彦 石井農園 石井知治さんを取材。10代目として代々の田んぼを守る、"日々の積み重ね"が米を育てる哲学。新之助・コシヒカリを丁寧に育てる弥彦の米農家。

新潟県南魚沼市の株式会社まつえんどん・三輪弘和さん。石川県金沢で16年間の料理人経験を経てUターン、米日本一コンテスト最高金賞を手にした男が、今株式会社ユーグレナと米農家として提携1号を組む理由。

新潟県南魚沼市・山本農園。両親が続けてきた8町歩の田んぼ。41歳の山本茂春さんが、父の引退を前に動き出した。15ha・専業化への"これから"の物語。

福岡県宗像市・農業福島園。福島光志さんは大学卒業と同時に祖父母の田んぼを継ぎ、2年目から農薬と肥料を捨てた。25ヘクタール・自然栽培一筋18年の男が、農的な暮らしの先に見ているもの。